HÔm qua lục tủ thấy còn 1 cái ức gà, lục đồng đồ nghề khô, thấy còn 1 hộp thơm. Thế là bà cho hết tất cả lên chảo!
Ức gà là 1 món trường kì kháng chiến cho bọn mê gym ham cơ bắp, hoặc dành cho bọn sợ mập, cứ ôm cục thịt siêu nạc mà ăn. Có nhiều lí do để bọn sợ béo (như Lâm drama đây! ) và bọn đam mê tăng cơ chọn thịt ức gà:
1) nó là 1 nguồn đạm chất lượng cao. vì protein của ức gà là hoàn chỉnh! không như protein từ thực vật, ví dụ như đậu đen, trắng, đỏ hoặc broccoli, dù người ta nói nó là nguồn protein, nhưng lại là chưa hoàn chỉnh, phải ăn kèm với carb thì mới đủ dưỡng chất. Mà ai ăn kiêng hay ăn tăng cơ thì biết rồi đấy! nghe tới carb là "sợ" co vòi! hahahah!
2) Ức gà rất ít chất béo và đường. Nên nếu tính dưỡng chất, thì nó quả là protein 1 cục! Do không có đường nên nó được team mê low-carb vote cho 10 điểm!
3) Ức gà nấu rất nhanh, trong 2, 3 nốt nhạc là ngon lành cành đào. ai nấu lâu thì nó rất khô cứng, ăn chán thôi rồi!
Mình nấu xong, thấy anh béo quất vèo vèo!
Món này có thơm (là có đường), ai ăn low carb thì cẩn thận nhe!
Ở Vn có dứa tươi thì càng ngon. Bên mình cũng có, nhưng nghĩ tới vụ tự cắt thì lười, nên tui thường mua dứa hộp Dứa hộp đa số có ngâm nước đường! Không tốt cho nhan sắc!
Rưới muối và tiêu lên ức gà. Tiếp đến, cho gà vào chảo và xào cho tới khi nâu và hoàn toàn chín qua. Xào nhanh tay, tầm 7 phút hoặc khi thịt vừa chín tới, xắn thịt, thấy ko tiết ra nước màu hồng là thịt đã chín.
Cuối cùng, thêm thơm vào chảo. Đảo thêm một ít phút cho tới khi miếng thơm chín.
Cho ra đĩa, rưới dầu mè, rắc tiêu, lá parsley lên.
.jpg)
