POLPETTE DI CARNE ALLA SVEDESE CON SALSA GRAVY

October 28, 2023

RISO ROTTO VEGETARIANO CON POLPETTA DI UOVA

Giới thiệu

October 28, 2023 7:52am

Mi sono ispirata alle polpette dell'Ikea per inventare questo piatto. Ho utilizzato la salsa gravy che era rimasta dal piatto di tacchino, che potete trovare qui. Se volete dare un tocco svedese al piatto, servitelo con un cucchiaio di marmellata di ribes!

Nguyên liệu

- Circa 600 grammi di carne di maiale e manzo tritata insieme (si può usare solo carne di maiale)
- In Italia, quando si compra carne tritata, di solito si mescolano entrambe le carni perché la maggior parte degli italiani usa entrambe le carni mescolate
- 2 cipolle piccole, tritate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale
- Pepe
- Salsa gravy pronta

Cách làm

Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la salsa gravy) insieme. Assaggiare per regolare il sapore. Se si vuole provare se è ok, cuocere un po' in padella o nel microonde per un minuto e poi assaggiare, ma non mangiare tutto!
Coprire la carne e lasciarla in frigorifero per 2 ore.

Formare delle polpette di dimensioni adatte per mangiare.
Scaldare un po' d'olio in una padella, friggere fino a cottura e doratura.
Rimuovere e versare sopra la salsa gravy calda.
Decorare con un rametto di prezzemolo.

Questo piatto è solitamente consumato con patate schiacciate (patate schiacciate con burro) in Nord Europa. O si può mangiare con il pane. Io, essendo vietnamita, preferisco mangiarlo con una ciotola di riso.

Thịt-viên---meatballs-with-gravy-sauce-(10).jpg 978 KB