NẤM OYSTER XÀO TỎI KIỂU Ý

NẤM OYSTER XÀO TỎI KIỂU Ý

Giới thiệu

Tiếp tục ủng hộ gái nhỏ ăn chay. Con ăn chay thì bố mẹ cũng hơi mệt, vì đang tuổi ăn tuổi lớn mà, cắt nguồn protein chất lượng cao từ thịt thì cũng hơi run. Dù thật ra gái vẫn ăn trứng sữa, pho mai này nọ. Khi qua nhà bạn thì ai cho gì cũng ăn, thịt gì cũng ăn, vì không muốn nhà người ta phiền phức chuẩn bị món khác biệt. Nên bố mẹ cũng thấy "dễ thương", nên ở nhà phải ủng hộ nó hơn tý.
Món nấm nay làm nhanh, dễ ăn rất vừa miệng! Thật ra món này rất thịnh hành, tới nỗi ở Ý, mọi người ra siêu thị, thấy các hộp nấm xào đầy, đủ các loại nấm, nhiều gia vị ngâm dầu, ngon lắm! :D Nếu nói món chay thì ai cũng hơi nhăn mặt, nhưng nếu nói đơn giản nấm xào thì ai cũng ăn. ahhaha! chắc cái chữ "chay" không được người ăn thịt ưa cho lắm. Điều này cũng áp dụng cho các thực phẩm nguyên cám. Bảo pasta nguyên cám, bánh mì nguyên cám là ai cũng văng ra. Nhưng thà đừng nói gì, cho ăn (mà họ không nhận ra thì ai cũng khen! Khổ ghê à! 😛)
Nấm xào tỏi kiểu Ý - sauteed oyster mushroom (6).jpg 567 KB
Nguyên liệu
  • 500 gr nấm oyster 
  • 3 tép tỏi bự 
  • 3 tablespoon rượu trắng (whitewine) 
  • lá parsley băm nhỏ 
  • 1 xíu bơ để xào 
Cách làm
  • Nấm thì phải tươi! và không rửa qua nước! chỉ cắt gốc, bỏ phần đất, vỏ trấu đi thôi. 
  • Cho bơ lên chảo, cho tỏi vào phi cho thơm, không cần vàng.
  • Cho nấm vào, xào 4 phút lửa to. 
  • Cho rượu vào, xào cho đến khi bốt hết hơi và nấm chín. 
  • Cho vài giọt nước chanh vào, xíu muối vào. (nên cho muối khi nấm đã chín để tránh nấm tiết nước và bị đen). 
  • Cho ra đĩa, cho lá parsley lên. 
  • Xong rùi đó!! 
Nấm-xào-tỏi-kiểu-Ý---sauteed-oyster-mushroom-(4).jpg 727 KB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

ITALIAN FOOD-LINGUINE WITH RICOTTA AND OLIVE SAUCE
ITALIAN FOOD-LINGUINE WITH RICOTTA ...

A few months back, I discovered a jar of Mutti sugo that was so delicious I felt inspired to recreate it at home. Fortunately...
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP NGỌT
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP...

Lần trước mình giới thiệu món thịt gà hầm cà chua, ớt chuông và zucchini. Hôm nay mình giới thiệu 1 phiên bản chay. LÀm nhanh...
ZUCCHINI XÀO CHUA NGỌT
ZUCCHINI XÀO CHUA NGỌT

Rảnh rỗi sanh nông nổi là có thật bà con ạ. Ngoài công việc của trường đại học thì drama không làm gì khác, không còn phải là...
ZUCCHINI XÀO TRỨNG
ZUCCHINI XÀO TRỨNG

Món ăn này quả là vi diệu! Nhiều chất xơ lại có protein từ trứng. Nghe dân ngành thực phẩm bảo trứng là thực phẩm tốt nhất tr...
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI

Càng ngày càng nhiều người ăn chay. Chính ra không phải là ăn chay trường kì kháng chiến nhưng cũng có hạn chế thịt động vật....
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒ...

Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người gần 20 năm các mợ ạ! Nhưng tâm hồn vẫn còn ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

MILK BUNS WITH BASIL SPREAD
Baking bread is my favorite activity in cooking. It is hard to explain why. I gues...
GREEK PASTA
So, my best friend, who "stalked" me on my WhatsApp status, sent me a text: "Someo...
HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH TINH
Món ăn sáng ít calo. 50gr thịt siêu nạc luộc, 100gr mỳ luộc trộn bún konjac không ...
HOSTING GUESTS
I must admit I’m not particularly skilled in etiquette and hosting. Growing up in ...
ĐẬU TRẮNG HẦM KIỂU Ý VÙNG TUSCANY
Nói giảm ăn thịt, giảm sát sanh mà khó lắm ai ơi. Ăn chay xứ tây khổ lắm ai ơi. Đặ...
BÁNH CANH CUA
Hồi xưa, tầm chắc 35 năm trước (hị hị), mình nhớ bánh canh cua nó đơn giản lắm, nó...
HOMEMADE GUACAMOLE
I think my friend Nataly will be very proud of me! I made this guacamole from scra...
CHRISTMAS BISCUITS AND WRAPPING
I don't consider myself a Christmas fanatic like some of my friends, but reflectin...

Are you sure?