Mình luôn đam mê cơm chiên, nhưng do mỗi lần chiên là ăn theo thố chứ ko nhỏ nhẻ thực như miu, nên thôi, kiêng luôn, khỏi ăn. Hồi nhỏ, nhiều khi còn cơm nguội, mẹ mình chỉ chiên với tỏi và hành là thành bữa ăn sáng mình rất đam mê. Hôm nay thấy còn tô cơm nguội nên chiên hành tỏi và xử lí 1 cây lạp xưởng (lạp xưởng của tàu, chán lắm, mọi người nhìn hình cũng thấy, màu trắng, vì toàn mỡ chả có gì ngoài mỡ!). Lúc mua vã quá nên chịu đại. Chứ mình nghĩ mình sẽ không bao giờ mua nữa. cơm-chiên-hành-tỏi-lạp-xưởng---fried-rice-with-onion,-garlic-and-chinese-sausage-(4).jpg1.3 MB Món này chiên không lạp xưởng vẫn ngon xuất sắc, và trở thành 1 món chay. :) Mình không cho cà rốt hay đậu cô ve gì cả, chỉ hành tỏi thôi.
Nguyên liệu
1 tô cơm nguội qua đêm. Cơm chiên thì nên dùng cơm nguội mới ngon.
1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ
Hành lá xanh cho đẹp mắt
Lạp xưởng cắt lát mỏng (để nó được giòn sau khi chiên)
Muối, đường, tiêu
Cách làm
Cho lạp xưởng vào chảo nóng để mỡ tiết ra, lạp xưởng sẽ dòn hơn
Cho hành tây vào, xào cho thơm, ko cần vàng
Cho tỏi vào, xào cho thơm
Dùng tay bóp cơm nguội cho tơi hạt vào cho vào chảo
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
