CÀ CHUA NHỒI THỊT SỐT CÀ

June 11, 2023

Giới thiệu

June 11, 2023 3:15pm

Món này làm dễ, không quá mất thời gian, nhưng so với món pasta của Ý thì mình thấy pasta vẫn là nhanh nhất! :p Món Châu Á làm mệt gần chết. Mấy mợ, mấy mẹ cũng chịu khó phết, hic!

Cà-chua-nhồi-thịt-sốt-cà---stuffed-tomato-recipe---vietnamese-recipe---pomodori-ripieni-con-carne-(7).jpg 1.38 MB

Nguyên liệu

Cà chua đỏ tươi
Thịt heo băm (ai ăn kiêng thì dùng thịt heo nạc nhe)
Hành tây băm
Tỏi băm
Muối
Tiêu
Ngò
Nước mắm
1 xíu bột năng hoặc bột bắp (mình dùng 1 tablespoon bột cho tầm 300gr thịt băm)

Cách làm

Ướp thịt với 1/2 hành băm và tỏi băm, cùng muối, tiêu, đường, nước mắm và bột năng. Đậy lại, để tầm 1 tiếng trong tủ lạnh.
Cắt cà chua ra làm đôi, dùng muỗng nạo ruột như video clip

Nhồi thịt vào cà chua
Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn, chiên cà chua nhồi thịt sơ, sao cho thịt hơi ngả vàng, không cần chín.
Để cà chua ra 1 cái đĩa.
Xào hành tây, tỏi băm, cho cà chua băm nhỏ vào, cho xíu nước, nêm muối đường.

Cà-chua-nhồi-thịt-sốt-cà---stuffed-tomato-recipe---vietnamese-recipe---pomodori-ripieni-con-carne-(a).jpg 1.95 MB

Cho cà chua nhồi thịt vào, đậy lại, om chừng 15 phút là thịt chín.
Mang ra, dọn nóng cùng cơm trắng.
Ai ăn kiêng low carb thì bỏ qua cơm trắng, ăn với rau luộc. :) Chúc mọi người giảm cân hiệu quả. :D