BÁNH NƯỚNG CARAMEL VÀ VỊ QUẾ

Chiếc bánh này ngon không còn gì bàn cãi thêm. Theo cô Lâm thấy thì cứ cái gì làm với puff pastry, vỏ bánh ngàn lớp đều ngon. Vì bột với cả tấn bơ thì bảo không ngon sao được mọi người! 😅
Hồi mình mới làm ở tiệm bánh, mình thấy boss mình làm cái món này, nhìn không có gì bắt mắt lắm (khổ thân, tui quen mắt với cáI bánh sinh nhật thời ở VN, hoa hòe hoa sói nhìn mướt con mắt. Tới khi nhìn cái bánh Ý, tui chán lắm các bạn ạ! Nhưng sau này, tui nghiệm ra, bánh Ý không phô trương! Nó nhìn rất chán! Nhưng món nào ra món đó, nhiều vị, nhiều kiểu bánh khác nhau. chứ bánh trang trí như bánh kem thì chỉ có 1 cốt bánh, 1 vị, và ít lựa chọn. Bên đây thì rất nhiều loại bánh, ai muốn khám phá ẩm thực thì rất thú vị. Bánh Ý rất ngon và nếu nói về chất lượng thì không cần bàn. Nước này là 1 trong những nước có chuẩn thực phẩm rất cao. Các loại bánh trong tiệm, hầu như hoàn toàn tự nhiên, chỉ khi nào bạn mua bánh sinh nhật, có fondant kẹo đường màu mè thì nó là có các màu hóa học này nọ. Chứ ngay cả bạn ăn 1 cái bánh có màu nâu, hay màu xanh, thì nó là màu nâu của bột socola, bột hạt dẻ, màu xanh là bột pistacchio (hạt dẻ cười). Đã là tự nhiên thì khó mà màu mè. :D
Quay lại với cái bánh này, mình nghĩ nó chỉ đơn giản khi mọi người có sẵn puff pastry (ở Ý puff pastry làm sẵn được bán khắp siêu thị). Không biết ở VN các bạn có thể tìm mua, hay đặt ai được không. Ghi chú, puff có thể trữ trong tủ đá và mang ra dùng khi cần mọi người nhé.
Sáng nay mình lui cui làm bánh, cũng là thứ 7, nên vừa thoải mái thức giấc chạy bộ rồi về nhà làm bánh thư giãn. Anh chồng béo thức giấc, thấy mụ vợ đang lui cui chụp hình thì thở phào bảo "ôi, may quá, anh đang LO LẮNG vì không có đồ ăn sáng.". Tui chán ông chồng mê ăn nhà tui quá các mợ ạ! hahahah!
Xong rồi anh béo cứ đứng đấy "chầu" cái bánh. Mình bảo trờ ơi, anh làm cà phê để em chụp hình cúng phây búc rồi em đưa bánh cho anh! Khổ ghê đi à!!! Nhìn đi nhìn lại, bánh nào cũng xinh, không có cái nào xấu để đưa ảnh ăn cho mình thảnh thơi tác nghiệp! 😆