BÁNH MÌ HOA CÚC BƠ ĐẬU PHỘNG
Giới thiệu
Chiếc bánh mì này siêu mềm mượt, dai và xé lớp thả dàn, có mùi thơm và vị béo béo của bơ đậu phộng. 😆
Nguyên liệu
- 500 gr bột mỳ
- 200 gr sữa tươi
- 100 -130 gr nước lọc. (không thay nước bằng sữa 100%, bánh sẽ bị bết dính ko ngon).
- 80 - 100 gr đường
- 50 gr bơ nhiệt độ phòng
- Mùi vani nếu thích
- 7 gr men bánh mỳ khô hoặc dùng men tươi tầm ... 12 -15 gr
Để hoàn tất bánh:
- 250 gr bơ đậu phộng nhiệt độ phòng
Cách làm
- Trộn bột mỳ, sữa tươi, muối, dầu ăn và men vào. Sau đó cho nước từ từ vào cho đến khi nhồi bột tách khỏi thành thố là dc. Nếu bột quá nhão, cho thêm bột, bột quá khô, cho thêm nước.
- Đậy kín, cho nghỉ 2 tiếng gì đó, cho tới khi bột nở gấp 2.5 -3 lần là dc.
- Cán bột tầm 1.5 cm bề dày
- Phết bơ đậu phộng lên
- Cuộn lại thành 1 cuộn to, nhớ gấp mép cuốn bánh mì.
- Cắt cuộn bánh mì thành khoanh tầm 4cm bề dày.
- Cho lên vỉ nước hoặc khuôn bánh như mình.
- Để bánh nghỉ tầm 30 - 45 phút, hoặc đến khi bánh nở tầm 70%
- Nướng 200 độ C cho đến khi bánh vàng nâu.
- Tắt bếp, để nguội
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạn 😝 Mình biết cái app Too Good To Go từ lâu...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROIS...
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồi, hôm nay mình chỉ post hình làm lại, công...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy thết vì ổng bảo bánh quy của tui ngon nhất th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ ...
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang điểm lồng lộn thì tuần này tui mới phát hiện ...
PIZZA CÙNG SỐT CÀ CHUA VÀNG
Bánh pizza này hơi "kì", vì không có màu đỏ truyền thống gì hết trơn! 😛Do là anh béo đi gặp khách hàng, Alce Nero, 1 thương h...
PASQUALINA, THE TRADITIONAL ITALIAN...
Easter falls on the first Sunday of April. ;) In Italy, Easter is deeply religious and doesn't feature as many festive activi...
Phổ biến
MILK BUNS WITH BASIL SPREAD
Baking bread is my favorite activity in cooking. It is hard to explain why. I gues...
GREEK PASTA
So, my best friend, who "stalked" me on my WhatsApp status, sent me a text: "Someo...
HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH TINH
Món ăn sáng ít calo. 50gr thịt siêu nạc luộc, 100gr mỳ luộc trộn bún konjac không ...
HOSTING GUESTS
I must admit I’m not particularly skilled in etiquette and hosting. Growing up in ...
ĐẬU TRẮNG HẦM KIỂU Ý VÙNG TUSCANY
Nói giảm ăn thịt, giảm sát sanh mà khó lắm ai ơi. Ăn chay xứ tây khổ lắm ai ơi. Đặ...
BÁNH CANH CUA
Hồi xưa, tầm chắc 35 năm trước (hị hị), mình nhớ bánh canh cua nó đơn giản lắm, nó...
HOMEMADE GUACAMOLE
I think my friend Nataly will be very proud of me! I made this guacamole from scra...
CHRISTMAS BISCUITS AND WRAPPING
I don't consider myself a Christmas fanatic like some of my friends, but reflectin...