BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE

Anh béo (lại) đòi giảm cân. Tui chả quan tâm đâu, ai ốm ai mập kệ ai thôi. Chỉ có điều cai anh này nấu hạt spelt nhiều  quá, xong nói ngán, ăn không hết (dịch ra là hạt lúa mì, nhưng tui thấy không phải). Nên drama tui phải ra tay. Làm tô buddha bowl này thanh mát, giàu chất xơ và vitamin. Lại đỡ cảm thấy tội lỗi vì vất đồ ăn đi. 

Không biết nơi khác như nào, chứ nước Ý mê ăn ngon mặc đẹp thì càng ngày càng càng đắt đỏ, cái qué gì cũng tăng giá, chỉ có lương là mãi mãi bền vững 🙀 Nhà tui mỗi tội vất đồ ăn cũng nhiều huhu. Riết mà tui không mua rau củ tươi vì không nấu kịp phải vất đi. Nên tui cũng hay mua rau củ đông đá nấu sẵn, tới bữa vất vào microwave. Ngon thì không ngon nhưng được cái cũng ăn rau củ 1 tý. Bây giờ cái gì cũng lên giá, vất đồ ăn là vất tiền, chứ không chỉ đơn giản là phí phạm thức ăn hay không. 

Đậu hũ cứng mình cho vô bịch ni lông. Ướp hành tỏi, bột cà ri, muối. Buộc lại, để qua đêm rồi chiên với xíu dầu. 

Hạt spelt luộc lên trộn với cà chua bi, lá basil, lá mint tươi, dầu ô liu, xíu muối. Hành lá Tropea của Ý cắt lát mỏng, ngâm nước cho đỡ hăng. 

Cho tất cả vào tô
Xong rùi đó!